¡Hola a todos!
Tal y como habéis leído, hoy os traigo dos noticias.
La primera, es un concurso de la Fnac para bloggers y la otra es un nuevo blog.
He hecho un blog nuevo por la misma necesidad por la que cree el apartado "cuando lovelycookingdays es lauritapurple". Tengo demasiados pensamientos y finalmente me he decidido a no abusar más de este blog bonito con mis moviduquis mentales, ¡je je je!
Por eso, tal y como dijo la Pantoja un buen día "si me queréis irse" pero también quedaros, ¡por favor! ¡jejeje! así que si queréis seguir mi otro blog aquí os dejo el link: lauritapurple
Además, ya he publicado en el nuevo blog de que va el sorteo de la Fnac que está super bien y es para bloggers, así que, ¡animaos a participar!
También adelanto que el próximo domingo es mi cumple y el viernes tenía pensado llevar algunas cositas caseras al trabajo, así que habrá publicación fijo fijo!!!
lunes, 17 de diciembre de 2012
domingo, 16 de diciembre de 2012
Galletas decoradas (Decorated cookies)
¡Hola a todos!
El otro día hice galletas decoradas en casa de una amiga y no terminaron de salir bien bien porque nos faltaba azúcar glas. Pero no importa, porque me paré a pensar y me dí cuenta de que no os había dado la receta que me dieron en el curso que hice hace algún tiempo. Si lo hacéis todo como os lo explico os saldrán geniales, ¡seguro!
En primer lugar hay que hacer las galletas...of course!
Ingredientes:
- 300 gr. de mantequilla
- 1 taza de azúcar (parece poco, pero es que todo el dulzor se lo da el decorado)
- 2 huevos enteros
- 5 tazas de harina de todo uso
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
- En primer lugar, colocamos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y la batiremos hasta blanquear.
- Seguiremos añadiendo el azúcar, la esencia de vainilla y luego los huevos uno a uno (todo mientras seguimos batiendo).
- Vamos añadiendo la harina poco a poco y cuando vayamos más o menos por la mitad, cambiaremos la batidora por las manos. La masa estará lista cuando no se pegue en los dedos.
- Estiraremos la masa de tal manera que quede con un grosor de entre 0,6 y 1 cm.
- Con la ayuda de cortapastas, cortaremos la masa con formas y las pondremos sobre la bandeja de horno con papel de horno. Se han de hornear a 180ºC entre 15-20 min. Estarán listas cuando veamos que se están poniendo doradas.
Bien, hasta aquí las galletas. Para decorarlas, es importante que estén frías, por lo que cuando las saquéis del horno se pueden poner sobre una rejilla para que se enfríen y mientras vamos preparando el glasé.
Ingredientes:
- 2 claras de huevo
- 300 gr. de azúcar glas
- 2 cucharaditas de zumo de limón
Preparación:
- En primer lugar, batimos las claras de huevo hasta que hayan duplicado su volumen y le añadimos la mitad aproximadamente de azúcar.
- Añadimos el zumo de limón y el resto de azúcar y seguimos batiendo pero con una espátula y apretando contra los bordes del bol para evitar que coja mucho aire. Si lo deseamos, añadirle colorante en este momento.
Bien, el glasé puede tener diferentes densidades según le pongamos más o menos azúcar, por lo que en función de lo que necesitemos así haremos. Por ejemplo, a nosotras nos faltó azúcar glas por lo que nos quedó súper líquido y la decoración no pudo ser todo lo guay que queríamos.
Para decorar una galleta, lo normal es hacerle primero un borde con un glasé cremoso, es decir, que no gotee. Para hacer los bordes podemos usar una manga pastelera y una boquilla fina. Después, para rellenar el interior, necesitamos el glasé un poco más líquido (pero no mucho). Para hacerlo menos denso podemos añadir un poquito de agua y para "pintar" la galleta al ser tan líquido podemos usar un biberón (de estos que tb se utiliza para el ketchup..no penséis que hablo de biberones de bebés...jejeje).
A ver, no os voy a engañar...esto requiere práctica, bastante práctica. Pillarle el punto al glasé, que las decoraciones salgan molonas...etc etc.
Si googleais un poco encontráis mil ideas para decorar galletas, pero aquí os dejo una foto del experimento del otro día. No salieron perfectas, pero lo pasamos muy bien haciéndolas :D
Desde luego, últimamente el nivel de mis fotos ha bajado muchísimo... ¡¡¡perdonadme por favooooor!!! jajaja!
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Hi everyone!
If you want to get this recipe in English please contact with me at lovelycookingdays@gmail.com and I will be happy to send it to you!!
El otro día hice galletas decoradas en casa de una amiga y no terminaron de salir bien bien porque nos faltaba azúcar glas. Pero no importa, porque me paré a pensar y me dí cuenta de que no os había dado la receta que me dieron en el curso que hice hace algún tiempo. Si lo hacéis todo como os lo explico os saldrán geniales, ¡seguro!
En primer lugar hay que hacer las galletas...of course!
Ingredientes:
- 300 gr. de mantequilla
- 1 taza de azúcar (parece poco, pero es que todo el dulzor se lo da el decorado)
- 2 huevos enteros
- 5 tazas de harina de todo uso
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
- En primer lugar, colocamos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y la batiremos hasta blanquear.
- Seguiremos añadiendo el azúcar, la esencia de vainilla y luego los huevos uno a uno (todo mientras seguimos batiendo).
- Vamos añadiendo la harina poco a poco y cuando vayamos más o menos por la mitad, cambiaremos la batidora por las manos. La masa estará lista cuando no se pegue en los dedos.
- Estiraremos la masa de tal manera que quede con un grosor de entre 0,6 y 1 cm.
- Con la ayuda de cortapastas, cortaremos la masa con formas y las pondremos sobre la bandeja de horno con papel de horno. Se han de hornear a 180ºC entre 15-20 min. Estarán listas cuando veamos que se están poniendo doradas.
Bien, hasta aquí las galletas. Para decorarlas, es importante que estén frías, por lo que cuando las saquéis del horno se pueden poner sobre una rejilla para que se enfríen y mientras vamos preparando el glasé.
Ingredientes:
- 2 claras de huevo
- 300 gr. de azúcar glas
- 2 cucharaditas de zumo de limón
Preparación:
- En primer lugar, batimos las claras de huevo hasta que hayan duplicado su volumen y le añadimos la mitad aproximadamente de azúcar.
- Añadimos el zumo de limón y el resto de azúcar y seguimos batiendo pero con una espátula y apretando contra los bordes del bol para evitar que coja mucho aire. Si lo deseamos, añadirle colorante en este momento.
Bien, el glasé puede tener diferentes densidades según le pongamos más o menos azúcar, por lo que en función de lo que necesitemos así haremos. Por ejemplo, a nosotras nos faltó azúcar glas por lo que nos quedó súper líquido y la decoración no pudo ser todo lo guay que queríamos.
Para decorar una galleta, lo normal es hacerle primero un borde con un glasé cremoso, es decir, que no gotee. Para hacer los bordes podemos usar una manga pastelera y una boquilla fina. Después, para rellenar el interior, necesitamos el glasé un poco más líquido (pero no mucho). Para hacerlo menos denso podemos añadir un poquito de agua y para "pintar" la galleta al ser tan líquido podemos usar un biberón (de estos que tb se utiliza para el ketchup..no penséis que hablo de biberones de bebés...jejeje).
A ver, no os voy a engañar...esto requiere práctica, bastante práctica. Pillarle el punto al glasé, que las decoraciones salgan molonas...etc etc.
Si googleais un poco encontráis mil ideas para decorar galletas, pero aquí os dejo una foto del experimento del otro día. No salieron perfectas, pero lo pasamos muy bien haciéndolas :D
Desde luego, últimamente el nivel de mis fotos ha bajado muchísimo... ¡¡¡perdonadme por favooooor!!! jajaja!
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Hi everyone!
If you want to get this recipe in English please contact with me at lovelycookingdays@gmail.com and I will be happy to send it to you!!
miércoles, 12 de diciembre de 2012
De cómo Bcn&Cake jugó con mis sentimientos (How Bcn&Cake played with my feelings)
¡Hola a todos!
Hoy me he dado cuenta de que pasó el grandísimo evento que llevaba dos meses esperando y que publiqué por aquí (Bcn&Cake) y no había dicho nada al respecto.
Pues no pude entrar.
Después de 2,5 horas de cola, y del aforo máximo superado en más de 100 personas (dicho por los organizadores en la misma puerta) aún había por delante de mí unas 200 personas, es decir, que ahí no entraba nadie por lo menos hasta después de 2 horas más.
La gente se iba furiosa, defraudada. Vendieron más entradas de las que tocaba y encima pusieron 2000 entradas a la venta a primera hora en taquilla y la gente que la compraba al momento entraba enseguida mientras que los de entrada anticipada tenían que hacer cola WTF????
En fin, me fui super desilusionada de allí y ya me han devuelto el dinero, pero... ¿y la ilusión?
Por lo menos no fui una de esas personas desgraciadas que hasta había cogido un avión para venir a Bcn y también se quedó sin entrar.
Qué lástima.
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Hi everyone!
Today I realized that the Bcn&Cake event passed and I didn't tell you anything about it.
So...I couldn't get in there.
After 2,5 hours of cue and exceeded the maximum capacity of the place (said by the organizers at the entrance) there were 200 people in front of me what meant that I was not going to get into there after minimum 2 hours.
People left angry and disappointed. They sold more tickets than they should and the same day they sold 2000 tickets to people who was getting into the place before the people that was doing the cue with the ticket bought before...WTF???
At last, I left so disappointed and I have already got the money of the tickets back but... what about my illusion?
At least I wasn't so unfortunate because there were people who had taken a plane to arrive to Barcelona and assist this event.
So sad...
Hoy me he dado cuenta de que pasó el grandísimo evento que llevaba dos meses esperando y que publiqué por aquí (Bcn&Cake) y no había dicho nada al respecto.
Pues no pude entrar.
Después de 2,5 horas de cola, y del aforo máximo superado en más de 100 personas (dicho por los organizadores en la misma puerta) aún había por delante de mí unas 200 personas, es decir, que ahí no entraba nadie por lo menos hasta después de 2 horas más.
La gente se iba furiosa, defraudada. Vendieron más entradas de las que tocaba y encima pusieron 2000 entradas a la venta a primera hora en taquilla y la gente que la compraba al momento entraba enseguida mientras que los de entrada anticipada tenían que hacer cola WTF????
En fin, me fui super desilusionada de allí y ya me han devuelto el dinero, pero... ¿y la ilusión?
Por lo menos no fui una de esas personas desgraciadas que hasta había cogido un avión para venir a Bcn y también se quedó sin entrar.
Qué lástima.
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Hi everyone!
Today I realized that the Bcn&Cake event passed and I didn't tell you anything about it.
So...I couldn't get in there.
After 2,5 hours of cue and exceeded the maximum capacity of the place (said by the organizers at the entrance) there were 200 people in front of me what meant that I was not going to get into there after minimum 2 hours.
People left angry and disappointed. They sold more tickets than they should and the same day they sold 2000 tickets to people who was getting into the place before the people that was doing the cue with the ticket bought before...WTF???
At last, I left so disappointed and I have already got the money of the tickets back but... what about my illusion?
At least I wasn't so unfortunate because there were people who had taken a plane to arrive to Barcelona and assist this event.
So sad...
lunes, 10 de diciembre de 2012
Premio "Best blog" ("Best blog" Award)
¡Hola a todos!
Esta es una publicación feliz porque Inma de Mi cocina más creativa me ha concedido el premio "Best blog".
Esta es una publicación feliz porque Inma de Mi cocina más creativa me ha concedido el premio "Best blog".
Es un premio que se concede a los 10 blogs más molones con menos de 200 seguidores, así que aquí va mi lista de blogs a los que les concedo este maravilloso premio:
3. Simply cakes
8. Paty Cooking
¡Qué lo disfrutéis!
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Hi everyone!
This is a happy publishing because Inma from Mi cocina más creativa gave me the award of "Best blog".
This award is given to the 10 coolest blogs with less than 200 followers so here is my blog's list which I give this wonderful award to:
3. Simply cakes
8. Paty Cooking
Enjoy it!
viernes, 7 de diciembre de 2012
Cal Papi
¡Hola a todos!
¿Habéis cogido fiesta estos días? Yo si, y la verdad es los necesitaba urgentemente. Además, ahora estoy con la rehabilitación de la rodilla (del esguince del verano) y me está volviendo a doler...
Pero no he hecho mucho caso del dolor de la rodilla y ayer salimos a hacer un poco de picoteo. Decidimos ir a Cal Papi, un sitio en plena Barceloneta al que ya habíamos ido otras veces. Las tapas están muy ricas y vale la pena probarlo.
Como está un poco escondido entre calles es difícil de encontrar, a no ser que pases por allí, pero en la web que os he puesto sale la dirección. Yo lo recomiendo como un sitio diferente dónde hacer unas tapitas y para adentrarte en auténtico ambiente marinero.
p.d.: Una de las fotos que os pongo es piel de pescado en plan corteza. Me daba grimilla probarlo pero al final resultó estar muy rico.
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Hi everyone!
Are you on vacation these days? I do, and I really needed them. And now I'm doing rehab for my knee and it's hurting me again :(
But my knee pain didn't stop me yesterday so we went to have some "tapas". We decided to go to Cal Papi, a place in Barceloneta where we have gone already. Tapas there are really good and it worths it.
As it's a little bit hidden is difficult to find but at the web page I put here you can see the address to get there. I recommend it as a different place to take some tapas and getting into a really navy place.
p.s.: One of the pictures corresponds to fried fish skin. Is really weird but finally we liked it.
¿Habéis cogido fiesta estos días? Yo si, y la verdad es los necesitaba urgentemente. Además, ahora estoy con la rehabilitación de la rodilla (del esguince del verano) y me está volviendo a doler...
Pero no he hecho mucho caso del dolor de la rodilla y ayer salimos a hacer un poco de picoteo. Decidimos ir a Cal Papi, un sitio en plena Barceloneta al que ya habíamos ido otras veces. Las tapas están muy ricas y vale la pena probarlo.
Como está un poco escondido entre calles es difícil de encontrar, a no ser que pases por allí, pero en la web que os he puesto sale la dirección. Yo lo recomiendo como un sitio diferente dónde hacer unas tapitas y para adentrarte en auténtico ambiente marinero.
p.d.: Una de las fotos que os pongo es piel de pescado en plan corteza. Me daba grimilla probarlo pero al final resultó estar muy rico.
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Hi everyone!
Are you on vacation these days? I do, and I really needed them. And now I'm doing rehab for my knee and it's hurting me again :(
But my knee pain didn't stop me yesterday so we went to have some "tapas". We decided to go to Cal Papi, a place in Barceloneta where we have gone already. Tapas there are really good and it worths it.
As it's a little bit hidden is difficult to find but at the web page I put here you can see the address to get there. I recommend it as a different place to take some tapas and getting into a really navy place.
p.s.: One of the pictures corresponds to fried fish skin. Is really weird but finally we liked it.
sábado, 1 de diciembre de 2012
Sorteo 1er aniversario de Lovelycookingdays
¡Hola a todos!
Si, habéis leido bien. Lovelycookingdays cumple 1 añito el próximo 17 de diciembre y había pensado en organizar un pequeño sorteo durante el mes de diciembre y además, con eso de que son navidades también va bien poder tener la posibilidad de recibir un regalito, ¿o no?
Este año ha pasado volando. He tenido épocas más cocinillas que otras, pero ha sido un bonito camino en el que he conocido a mucha gente con las mismas inquietudes que yo.
¿Qué lleva este mini lote?
- Molde de ositos
- Molde con forma de mujer
- Moldes para huevo frito
- Cortapastas
- Plantillas para bizcochos
- Pincel
- Un bol
- Set de 3 lápices pasteleros
- Aroma de vainilla
- Letras y número de chocolate
- Bote con 4 tipos de decoración
¿Y qué hay que hacer para llevárselo?
- Hacerse seguidor del blog.
- Dejar un comentario en esta entrada con el nombre y un correo electrónico de contacto.
- Compartir esta bonita imagen (jiji) en el lateral vuestro blog para que más gente pueda participar enlazándola a esta entrada. Aunque si no tenéis blog, no pasa nada, también podéis participar.
Sólo se enviará el premio a territorio español y os podréis apuntar al sorteo hasta el ¡¡31 de diciembre!!
Haré el sorteo mediante una de estas webs que escogen el participante al azar y lo publicaré durante los primeros días de Enero.
La verdad es que estoy super emocionada con esto...¡jejejeje!
¡Mucha suerte!
Si, habéis leido bien. Lovelycookingdays cumple 1 añito el próximo 17 de diciembre y había pensado en organizar un pequeño sorteo durante el mes de diciembre y además, con eso de que son navidades también va bien poder tener la posibilidad de recibir un regalito, ¿o no?
Este año ha pasado volando. He tenido épocas más cocinillas que otras, pero ha sido un bonito camino en el que he conocido a mucha gente con las mismas inquietudes que yo.
¿Qué lleva este mini lote?
- Molde de ositos
- Molde con forma de mujer
- Moldes para huevo frito
- Cortapastas
- Plantillas para bizcochos
- Pincel
- Un bol
- Set de 3 lápices pasteleros
- Aroma de vainilla
- Letras y número de chocolate
- Bote con 4 tipos de decoración
¿Y qué hay que hacer para llevárselo?
- Hacerse seguidor del blog.
- Dejar un comentario en esta entrada con el nombre y un correo electrónico de contacto.
- Compartir esta bonita imagen (jiji) en el lateral vuestro blog para que más gente pueda participar enlazándola a esta entrada. Aunque si no tenéis blog, no pasa nada, también podéis participar.
Sólo se enviará el premio a territorio español y os podréis apuntar al sorteo hasta el ¡¡31 de diciembre!!
Haré el sorteo mediante una de estas webs que escogen el participante al azar y lo publicaré durante los primeros días de Enero.
La verdad es que estoy super emocionada con esto...¡jejejeje!
¡Mucha suerte!
viernes, 30 de noviembre de 2012
Aneto
¡Hola a todos!
¡Menuda sorpresa me llevé el otro día!
Resulta que me llegó una notificación de una empresa de transporte de que tenía un paquete. Y yo dándole vueltas a la cabeza "si yo no he comprado nada, a ver que me envían ahora...¡¡ay madre!! que ¡¡¡¿¿¿habré comprado algo!!!!!????"
¡Para nada!
Caldo Aneto me envió esta caja taaaaaan bonita con un delantal super chuli y dos muestras, una de caldo de navidad y otra de crema de marisco. Os prometo que en cuanto los pruebe os dejo mi opinión, porque realmente tenía ganas de probarlos.
Imaginad que ilusión me hizo recibir esta cajita... ¡genial!
¡Menuda sorpresa me llevé el otro día!
Resulta que me llegó una notificación de una empresa de transporte de que tenía un paquete. Y yo dándole vueltas a la cabeza "si yo no he comprado nada, a ver que me envían ahora...¡¡ay madre!! que ¡¡¡¿¿¿habré comprado algo!!!!!????"
¡Para nada!
Caldo Aneto me envió esta caja taaaaaan bonita con un delantal super chuli y dos muestras, una de caldo de navidad y otra de crema de marisco. Os prometo que en cuanto los pruebe os dejo mi opinión, porque realmente tenía ganas de probarlos.
Imaginad que ilusión me hizo recibir esta cajita... ¡genial!
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Hi everyone!
I received a great surprise the other day!
The question is that I received a notification from a transport company telling me that they had a package for me. And I was thinking and thinking "I didn't buy anything, let's see what I'm receiving... oh my god!!! Surely I've bought something!!!!
Not at all!
Aneto sent me this beautiful cage with an apron so cute and two samples, one of Christmas broth and the other one of shellfish cream. I promise you that I will tell you my opinion when I taste them because I really wanted to taste them.
So you can imagine my illusion receiving this box...great!
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