Más cerca de... Saboreando las estrellas (Closer to... Saboreando las estrellas)

¡Hola a todos!

Vaya semanita de trabajo... unas 50 horas de trabajo que han hecho que mi vida social no exista ¡je je je! y por supuesto nada de cocina...uf! a ver cuando puedo empezar a cocinar cositas nuevas y os las puedo enseñar...

Bueno, pues aquí os traigo otra entrevista más. Saboreando las estrellas es un blog con unas recetas chulísimas y además es bonito. Si. Parece que no, pero que un blog sea bonito y navegable hace mucho, y este lo es.

¡Vamos allá!

Nombre real o pseudónimo: Mónica
Profesión: Futura parada
Edad: 44
Blog: http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es/

-¿Por qué empezaste a escribir el blog? Explícanos cuáles son los blogs que te inspiran.

En realidad este blog existía pero a nivel privado al tiempo que hacia el de la adopción de Laura. Iba colgando mis recetas y experimentos y al final decidí animarme a publicar mis recetas, veía que podía aportar algo y sobre todo conocer las opiniones y que mejorar de ellas.

-¿Por qué llamaste así a tu blog? Cuéntanos en pocas palabras de que trata.
El nombre se le debe a mi peque, que un día comiendo galletas con forma de estrellas me dijo... Mamá estoy saboreando las estrellas.

-¿Qué libros de recetas tienes y cuál nos recomiendas sin dudarlo?
No soy de mucho libro de cocina, me gusta uno sobre cocina francesa que tengo pero prefiero las revistas o simplemente ir probando en mi cocina a ver que sale.

-¿Qué prefieres cocinar, dulce o salado? ¿Por qué motivo?

De todo, tal vez tiendo mas al salado por esto de tener que estar controlando el peso.

-¿Tienes tu receta favorita publicada en tu blog? ¿Nos dices cuál es el link para que la podamos probar?

No puedo decidirme por una eso es como preguntar a un niño a quien quieres más si a papá o mamá. Todas son las niñas de mis ojos.

- Para terminar, ¿qué consejo le darías a alguien que quiere empezar a escribir un blog pero no acaba por decidirse?

Que si va a ser flor de un día no merece la pena, hay que invertir muchas horas y amor. Que nunca pierda la calidad, que no se obsesione con las visitas ni el número de seguidores que a veces parece más una carrera que un compartir sabores, trucos, olores con los demás. Me gusta pensar que mi blog es la cocina con mesa grande donde nos vamos reuniendo en torno a un café y unas galletas y nos pasamos los unos a los otros trucos, recetas, vivencias....

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Hi everyone!

This week I've work something like 50 hours which made that I had no social life he he he! and of course nothing about cooking... I can't wait to start cooking again and show you some new stuff.

Well, so here you are a new interview. Saboreando las estrellas (Tasting stars) is a blog with really nice recipes and beautiful. Yes. It doesn't seems important but having a nice blog and navigable is very important, and this ones it's very nice.

Real name or nickname: Mónica

Occupation: Future unemployed
Age: 44
Blog: http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es/

-Why did you start writing the blog? Tell us which blogs inspire you.
Actually my blog already existed but in private mode at the same time I was doing the one of Laura's adoption. I was writing my recipes and experiments and finally I decided to published them because I wanted to know some opinions and learn from them.

-Why did you call your blog this way? Tell us briefly what it talks about.
Because of my kid, one day while eating biscuits with star shape told me... Mum, I'm tasting stars.

-Which cookbooks do you have and which one do you recommend us highly?
I don't really like books. I have one of french cooking but actually I prefer magazines or just trying stuff at the kitchen.

-What do you prefer cooking, sweet or savory? Why?
Everyting but maybe more savory than sweet because of caring about the weight.

-Do you have your favorite recipe posted at your blog? Could you tell us the link so that we can try it?
I can't decide only one because is like asking a child who loves more dad or mum. I like all my recipes.

- For ending, which advice would you give to someone that wants to begin a blog but can't decide to do it?
If it's going to be a one day flower it doesn't worth it because you have to invest a lot of hours and love. Never loose the quality and don't get obsessed with visits and followers because sometimes this looks more like a race than a sharing of flavours, tricks and odors with the others. I like thinking that my blog is the kitchen with a big table where we sit with a coffee and some biscuits and share tricks, recipes and experiences.

Más cerca de... Chicane: Recetas de cocina (Closer to... Chicane: Recetas de cocina)

¡Hola a todos!

La entrevista de hoy es para Harkyto, autor del blog Chicane. Un blog con recetas riquísimas y fáciles de hacer. Además, él ha puesto en marcha un buscador de recetas, dónde si ponéis vuestro blog, aparecerán vuestras recetas en él. ¡No os lo perdáis!

Nombre real o pseudónimo: Harkyto

Profesión: Estudiante

Edad: 26

Blog: http://harkyto.blogspot.com.es/

-¿Por qué empezaste a escribir el blog? Explícanos cuáles son los blogs que te inspiran.
En realidad fue pura casualidad. Quería empezar a ordenar las recetas que andaban en papeles sueltos por un cajón de la casa. Ya que lo hacía decidí pasarlo al PC y ya que estábamos metidos en el lío ¿que mejor que hacer un blog y compartirlo con el resto de la gente?

-¿Por qué llamaste así a tu blog? Cuéntanos en pocas palabras de que trata.
Pura casualidad y poca originalidad... simplemente estaba creando el blog mientras veía la Fórmula 1 y en ese momento pasaban por una famosa chicane.

-¿Qué libros de recetas tienes y cuál nos recomiendas sin dudarlo?
Más que un libro recomiendo Robin food atracón a mano armada, hay grandes platos en su blog.

Uno básico para empezar a cocinar "1069 recetas" de Karlos Arguiñano.

-¿Qué prefieres cocinar, dulce o salado? ¿Por qué motivo?

Salado. No soy demasiado amante del dulce.

-¿Tienes tu receta favorita publicada en tu blog? ¿Nos dices cuál es el link para que la podamos probar?
Mmm... creo que aún no he encontrado mi plato favorito, ¡me gusta y disfruto mucho con cada bocado! En fin aquí os dejo un menú completo:

1 Pintxo de Boquerones confitados

2 Pastel de estofado de ternera

3 Creme bruleé

- Para terminar, ¿qué consejo le darías a alguien que quiere empezar a escribir un blog pero no acaba por decidirse?
¡¡Al agua patos!!

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Hi everyone!

The interview today is for "Harkyto", the owner of the blog Chicane. This blog has delicious and easy to do recipes. He has done a recipe finder where if you put your blog, your recipes will appear on it. Don't miss it!

Real name or nickname: Harkyto

Occupation: Student
Age: 26
Blog: http://harkyto.blogspot.com.es/

-Why did you start writing the blog? Tell us which blogs inspire you.
Actually it was pure chance. I wanted to start archiving the recipes that were in a drawer all over the house. As I wrote all the recipes at the computer I thought that at the same time I was doing that, why not doing a blog and share it with other people?

-Why did you call your blog this way? Tell us briefly what it talks about.
Chance and little originality... I was creating the blog while watching Formula 1 and they passed through a famous chicane.

-Which cookbooks do you have and which one do you recommend us highly?
More than a book, I recommend Robin food atracón a mano armada, there are great recipes at his blog.
One basic to start cooking is "1069 Recipes" from Karlos Arguiñano.

-What do you prefer cooking, sweet or savory? Why?
Savory. I don't really love sweet.

-Do you have your favorite recipe posted at your blog? Could you tell us the link so that we can try it?
Mmm... I think I haven't found my favorite recipe but I enjoy every single bite!
Anyway, here you have a complete menu:

1 Pintxo de Boquerones confitados

2 Pastel de estofado de ternera

3 Creme bruleé

- For ending, which advice would you give to someone that wants to begin a blog but can't decide to do it?

Do it!

Más cerca de... Entre cazuelas y fogones (Closer to... Entre cazuelas y fogones)

¡Hola a todos!

Un domingo más entrevistamos a otro blog de cocina. Hoy le ha tocado el turno a Susana, de Entre cazuelas y fogones. ¡Veamos que nos cuenta!

Nombre real o pseudónimo: Susana López Pérez

Profesión: Ama de casa

Edad: 33

Blog: http://www.entrecazuelasyfogones.blogspot.com

-¿Por qué empezaste a escribir el blog? Explícanos cuáles son los blogs que te inspiran.
Siempre suelo compartir las recetas con amig@s y vecin@s. Cuando una receta cae en mis manos siempre llego a casa y en ocasiones la amplio con notas y otras simplemente tal cual la imprimo y la guardo, para tenerla siempre a punto para hacerla. Este trae y lleva siempre supone que alguna receta se deteriore o se extravíe, así que con estas facilidades que tenemos con Internet se me ocurrió poner a salvo todas mis recetas y poder compartirlas no solo con las personas más cercanas, sino con todo aquel que se pueda interesar por la cocina por lejos que esté.

-¿Por qué llamaste así a tu blog? Cuéntanos en pocas palabras de que trata.
Lo he llamado "Entre cazuelas y fogones" porque es la materia prima para las recetas, ya que sin un buen material de cocina y un buen fuego es mucho más difícil cocinar.

-¿Qué libros de recetas tienes y cuál nos recomiendas sin dudarlo?
Me gustan los libros de cocina tradicional española, recetas de toda la vida, dónde encuentras como hacer un puchero como encuentras un original aperitivo muy sencillo y que de toda la vida lo has visto en casa.
Recomendar un libro de cocina es muy difícil, me acaban gustando todos, pero he ojeado últimamente los de Karlos Arguiñano y Eva Arguiñano y están genial, explican muy bien las recetas y suelen tener recetas muy originales.

-¿Qué prefieres cocinar, dulce o salado? ¿Por qué motivo?
Me gusta cocinar tanto dulce como salado, pero al final siempre acabo haciendo más recetas dulces. Todos los dulces me gustan, pero aquellos que llevan chocolate son mi perdición.

-¿Tienes tu receta favorita publicada en tu blog? ¿Nos dices cuál es el link para que la podamos probar?
Recetas favoritas tengo muchas aún sin publicar, pero una de las que os recomiendo que probéis es la tarta de chocolate cremosa. 
http://www.entrecazuelasyfogones.blogspot.com.es/2011/10/tarta-de-chocolate-cremosa.html

- Para terminar, ¿qué consejo le darías a alguien que quiere empezar a escribir un blog pero no acaba por decidirse?
Escribir un blog es compartir con los demás tus experiencias o en mi caso recetas. Es muy satisfactorio cuando escribes un post y al revisarlo ves que te han dejado un comentario por que les ha gustado, han probado a hacer la receta o tienen alguna duda y ves que el trabajo que has hecho preparando la receta y haciendo la presentación ha merecido la pena por que hay alguien al otro lado de la pantalla al que le ha llegado todo tu trabajo.

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Hi everyone!

Another sunday in which we interview another cooking blog. Today is Susana's time, from Entre cazuelas y fogones. Let's see what she tells us!

Real name or nickname: Susana López Pérez

Occupation: Housewife
Age: 33
Blog: http://www.entrecazuelasyfogones.blogspot.com

-Why did you start writing the blog? Tell us which blogs inspire you.
I always share the recipes with friends and neighbors. When I find a recipe I use to complete it with my own notes or I just print it and keep it for having it whenever I need it. Sometimes some recipes get broken or lost because of this recipe dealing, so Internet is useful for keeping safely all my recipes and share them not only with my friends but with everyone that could be interested on cooking as far away as he or she is.

-Why did you call your blog this way? Tell us briefly what it talks about.
I called it "Entre cazuelas y fogones" because is what we need for recipes. Without good kitchen equipment and a good fire is much difficult to cook.

-Which cookbooks do you have and which one do you recommend us highly?
I like traditional spanish cooking books, the whole life recipes, where you find how to do a stew or an original and simple appetizer and you have always seen it at home.
Recommending a book is difficult because finally I like them all, but lately I've read a little the ones from Karlos Arguiñano and Eva Arguiñano and they're great, they explain the recipes very well and are very original recipes.

-What do you prefer cooking, sweet or savory? Why?

I like cooking both sweet or savory but finally I always cook more sweet recipes.
I like sweets but the ones that have chocolate are the best.

-Do you have your favorite recipe posted at your blog? Could you tell us the link so that we can try it?

I've got too many non published recipes, but one that I recommend you to try it's the creamy chocolate cake.
http://www.entrecazuelasyfogones.blogspot.com.es/2011/10/tarta-de-chocolate-cremosa.html

- For ending, which advice would you give to someone that wants to begin a blog but can't decide to do it?
Writing a blog is to share with others your experiences or recipes. It is very satisfying when you write a post and reviewing it you see a comment that they liked, they tried to make the recipe or have any questions and you see the work you've done preparing the recipe and making the presentation has worth it so someone on the other side of the screen has come to all your work.

Más cerca de... Cocina y hornea (Closer to... Cocina y hornea)

¡Hola a todos!

Para no perder viejas costumbres, seguiremos con las entrevistas a otros blogs de los sábados. 
Hoy entrevistamos a Pepi, de Cocina y hornea, otro de los primeros blogs que comencé a seguir. 
¡No os lo perdáis!

Nombre real o pseudónimo: Pepi, mis amistades me suelen llamar Pe o Pi, mi mejor amiga y mi hermano Pepilla, mis sobrinos Pipi.

Profesión: Soy administrativa en paro, (¡¡trabajo en lo que puedo!!), estoy estudiando idiomas y mi idea es probar suerte fuera del territorio nacional, en aguas internacionales a poder ser, uno de mis sueños sería trabajar en un crucero.

Edad: 31

Blog: http://cocinayhornea.blogspot.com.es/

-¿Por qué empezaste a escribir el blog? Explícanos cuáles son los blogs que te inspiran.
Hace 4 años que decidí crear el blog, aunque ha estado mucho tiempo inactivo.
Lo creé para tener a mano las recetas que elaboro y así ahorrar en post-its, que antes tenía la cocina llena, además una de mis amigas tenía entonces un blog, y me animó a que lo hiciera.
También pensaba que igual que a mi me resultaba de utilidad mirar algún blog, a alguién podría serle de interés alguna de mis recetas.
Todos los blogs que tengo en favoritos en algún momento me han inspirado, internet es un mundo muy grande donde coger ideas.

-¿Por qué llamaste así a tu blog? Cuéntanos en pocas palabras de que trata.
Me pareció un nombre fácil de recordar. Reconozco que utilizo mucho el horno, aunque procuro hornear más de una elaboración a la vez, de ahí que pensara en cocinayhornea.

-¿Qué libros de recetas tienes y cuál nos recomiendas sin dudarlo?
Me he criado con "La Cocina paso a paso", es de la Gran Enciclopedia Sarpe, mi madre lo compró por fascículos y con "Sabores, cocina del hogar de Victoria Serra", la verdad que son dos libros muy completos.

 Mi propia biblioteca, está compuesta por:

- La cocina española, de Circulo de lectores, sin duda lo recomiendo, tiene pocas fotos pero las recetas son muy sencillas y buenas, nunca fallas si sigues una receta al pie de la letra.

- Recetario de Sor Mª Isabel, Cocina familiar, circulo de lectores.

- Que aproveche, Florinda Chico.

- 500 recetas fáciles, Clara San Millán.

- El gran libro del libro Vino, Maurico Wiesenthal.

- Cocina para niños rápida y fácil, Zendrera Zariquiey.

- Del Mercat a la taula, Diputació de Barcelona.

- Receptes amb molt de gust,  Bonpreu.

- Cocina esencial, Sabine Sälzer Sebastian Dickhaut.

- En lidl, adquirí unos libros muy interesantes  y recomendables: Bocados para fiestas, Pasta, Recetas fáciles y rápidas, Tapas de ayer y hoy, Muffins y Wok.

- Pan en casa, Oceano Ambar.

- 101 postres con fruta, Grijalbo.

- Alquimia en la cocina, Oceano Ambar, lo gané en un concurso de un blog, y es un libro sorprendente.

Actualmente estos son los libros que más utilizo, desde hace 3 años sigo una alimentación ovolactovegetarina :

- 200 recetas vegetarianas, Louise Pickford.

- Cocina vegetariana, Parragon.

- Enciclopedia de la cocina vegetariana, De Vecchi.

De todas maneras, soy muy dada a la improvisación, me gusta innovar.

-¿Qué prefieres cocinar, dulce o salado? ¿Por qué motivo?

Siempre he sido muy golosa, asi que prefiero cocinar dulce. Actualmente, creo bastantes postres totalmente vegetarianos. Al principio se me hacia raro no utilizar huevo en un bizcocho, utilizar panela en vez de azúcar, o agar-agar, pero estoy contenta con los resultados.

-¿Tienes tu receta favorita publicada en tu blog? ¿Nos dices cuál es el link para que la podamos probar?
La verdad que me resulta complicado elegir, pero me quedo con estas:

Dulce vegana http://cocinayhornea.blogspot.com.es/2012/04/madalenas-de-zanahoria.html 

Dulce normal http://cocinayhornea.blogspot.com.es/2012/02/tarta-de-benidorm-mi-estilo.html

- Para terminar, ¿qué consejo le darías a alguien que quiere empezar a escribir un blog pero no acaba por decidirse?
Que se anime a escribir. Es bonito crear nuestro propio recetario y al igual que podemos inspirarnos en otros blogs, pensar que compartir nuestras recetas puede ser de gran utilidad para otras personas.

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Hi everyone!

For keeping old customs, we'll continue with other blogs interviews on saturdays.
Today, the interviewed is Pepi from Cocina y hornea another of the firsts blogs I started to follow.
Don't miss it!

Real name or nickname: Pepi, my friends call me Pe or Pi, my best friend and my brother Pepilla and my nephews Pipi.

Occupation: I'm an unemployed administrative (I work where I can!), I'm studying languages and I would like to work at international waters, one of my dreams is working on a cruise.
Age: 31
Blog: http://cocinayhornea.blogspot.com.es/

-Why did you start writing the blog? Tell us which blogs inspire you.
Four years ago I decided to create the blog though it has been long time inactive.
I created it to keep the recipes I make handy and save post-its because I used to have my kitchen plenty of them, and one of my friends had a blog then and she encouraged me to do it.
I also thought that as other blogs were useful for me, someone could be interested on my recipes.
Every blog that I have as a favourite has inspired me in some moment, internet is a big world to take ideas from.

-Why did you call your blog this way? Tell us briefly what it talks about.
I found it a very memorable name. I recognize that I use a lot the oven though I try to bake more than one recipe at the same time, so I thought in cocinayhornea (cookandbake).

-Which cookbooks do you have and which one do you recommend us highly?
I grew up with "La Cocina paso a paso", from "la Gran Enciclopedia Sarpe" which my mom bought by fascicles and with "Sabores, cocina del hogar de Victoria Serra". These are very complete books.
Actually, since I follow a lacto-ovo-vegetarian diet I use these books:
- 200 recetas vegetarianas, Louise Pickford.

- Cocina vegetariana, Parragon.

- Enciclopedia de la cocina vegetariana, De Vecchi.

Anyway I like to innovate.

-What do you prefer cooking, sweet or savory? Why?
I've always been very greedy, so I prefer to cook sweet. Currently, I create a lot of vegetarian desserts. At first it was weird not using egg in a cake, using brown sugar instead of sugar, or agar-agar, but I'm happy with the results.

-Do you have your favorite recipe posted at your blog? Could you tell us the link so that we can try it?
It's difficult for me to choose, but I prefer these:

Vegan sweet http://cocinayhornea.blogspot.com.es/2012/04/madalenas-de-zanahoria.html 

Normal sweet http://cocinayhornea.blogspot.com.es/2012/02/tarta-de-benidorm-mi-estilo.html

- For ending, which advice would you give to someone that wants to begin a blog but can't decide to do it?
Do it. It's nice to create our own blog and just as we can be inspired by other blogs, it's nice to think that sharing our recipes can be useful to others.

Lovelycookingdays coge vacaciones (Lovelycookingdays on holidays)

¡Hola a todos!

Hoy me he dado cuenta de que llevo toda la semana sin publicar y no porque no quiera, sino porque no he tenido ni una milésima de segundo de tiempo libre. En el trabajo hay mucho trabajo (cosa que está muy bien) y cuando llego a casa 12 horas después de haber salido por la puerta aún tengo más cosas que hacer y termino en el sofá siendo una ameba. Con que os diga que aún no he ido a la playa...

Así que he decidido tomar vacaciones blogueriles. Tampoco es que llevase un ritmo frenético de publicaciones pero antes que dejar de escribir hasta que vuelva a tener tiempo, prefiero establecer este tiempo de "break", así que lo dicho.

Ya me gustaría que las vacaciones blogueriles fueran las reales ¡jo jo jo! Pero no no, igual que el verano pasado, este verano no tendré vacaciones excepto dos días en agosto que me voy a Valencia a ver a la familia. Pero bueno, siendo porque hay trabajo ¡NO ME IMPORTA!

Nos vemos a la vuelta con muchas muchas recetas (lo prometo), más entrevistas (animaos a escribirme los que queráis participar, y los que ya me escribisteis las retomaremos después de vacaciones), y más opiniones de libros, tiendas y restaurantes para comer en Barcelona.

¡Hasta prontísimo!

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Hi everyone!

Today I've noticed that I have been the whole week without publishing because I didn't have any piece of free time. At work there's a lot of work (this is pretty cool) and when I arrive home 12 hours after I went out through the door I have more stuff to do and I finish at the sofa being an amoeba. I just can say that I haven't been to the beach yet...

So I have decided to take blogging holidays. My publications didn't have a frenetic rhythm but before stop writing until I have a little bit of time I prefer taking this official break.

I would like my blogging holidays were real he he he! But no, the same as last summer, this summer I won't have holidays but only two days in august that I'm going to Valencia for visiting my family. But being because I have to work I DON'T MIND!

See you at my return with plenty of recipes (I swear it), more interviews (if you want to take part of this section write me, the ones that already did I'll publish them after holidays), and more opinions about books, shops and restaurants to eat in Barcelona.

See you very soon!

Más cerca de... Potingues y fogones (Closer to... Potingues y fogones)

¡Hola a todos!


La entrevistada de hoy tiene un blog magnífico en el que publica recetas deliciosas, tanto saladas como dulces y que no se puede visitar teniendo hambre je je je!... además, sus fotos tienen un toque especial. 
Por eso os animo a que la conozcáis (si aún no la conocéis) un poquito más y visitéis su blog. ¡Es una maravilla!


Nombre real o pseudónimo: Mi nombre real es Alicia (Alisonhouse para los amigos blogueros). Este pseudónimo tiene su historia: Siempre me ha gustado el diseño gráfico con lo que hace tiempo me dedicaba como hobby a diseñar tarjetas de cumpleaños y marcapáginas para mis hijas con lo que me fabriqué un logo personal y de ahí nació Alisonhouse.

Profesión: Enfermera además de ama de casa.

Edad: Ya soy entradita en años, 57.

Blog: http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/

-¿Por qué empezaste a escribir el blog? Explícanos cuáles son los blogs que te inspiran.
Empecé a escribir este blog porque mi hija me animó a hacerlo cuando se fue a estudiar a Barcelona y se tenía que hacer ella la comida, para que así pudiera ver las recetas de casa. Y además siempre me ha gustado la cocina y experimentar con recetas nuevas de compañeras o de cualquier otro sitio.

En cuanto a los blogs que me inspiran son muchos pero especialmente los blogs que tienen platos sencillos que se pueden cocinar en cualquier momento con ingredientes que siempre tienes en la despensa, aunque de vez en cuando procuro innovar un poco para hacer la cocina más amena.

Además soy un poco perfeccionista con lo que me llamó mucho la atención las fotografías que veia en otros blogs y a raíz de ello también me he metido un poco en el mundo de la fotografía culinaria para perfeccionar poco a poco las fotos para el blog. Es todo un reto para mí.


-¿Por qué llamaste así a tu blog? Cuéntanos en pocas palabras de que trata.
Llamé a mi blog potingues y fogones porque ademas de la cocina o fogones también me gusta todo lo relacionado con  las cremas, maquillaje, jabones, etc,que yo llamo potingues, sobre todo desde que tengo alergia a muchas productos y cremas comerciales.


-¿Qué libros de recetas tienes y cuál nos recomiendas sin dudarlo?
Tengo algunos libros de recetas pero no muchos. Muchas veces me inspiro en revistas de cocina. Mis libros favoritos son "La cocina paso a paso" con el que aprendí a cocinar, y como muchas españolas "Las 1080 recetas de cocina de Simone Ortega". "La cocina de Cándido" y últimamente "Mis menús de cada día" de Gordon Ramsay y "Chocolate" de Julie Andrieu y algún otro de cocina vegetariana que uso de vez en cuando como "Cocina vegetariana casera" de Karmen Sobejano
El que yo siempre recomiendo es "La cocina paso a paso" que tiene de todo y para cualquier nivel desde el menú más sencillo hasta el más complicado.


-¿Qué prefieres cocinar, dulce o salado? ¿Por qué motivo?
Respecto a mis preferencias me gusta cocinar salado porque me aburre cocinar siempre lo mismo y tengo que variar. La mayoría de las veces versiono casi todos los platos y con lo dulce no se puede experimentar tanto.


-¿Tienes tu receta favorita publicada en tu blog? ¿Nos dices cuál es el link para que la podamos probar?
Tengo varias recetas favoritas. Entre ellas el solomillo con salsa de setas http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/2011/10/medallones-de-solomillo-con-salsa-de.html
Canelones de carne http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/2011/05/canelones-de-carne-con-bechamel-de.html
Y de postres las tartas de queso y frutas http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/2012/03/puding-de-fresas-y-queso-crema-un.html


- Para terminar, ¿qué consejo le darías a alguien que quiere empezar a escribir un blog pero no acaba por decidirse?
Mi consejo para alguien que quiere empezar un blog es que no lo dude porque es un mundo distinto y lleno de alegrías. Es maravilloso que alguien reconozca tu trabajo y le gusten las cosas que haces. Aparte de conocer y comunicarte con otras personas que no conoces de nada y que conectas con ellas porque tienen los mismos gustos, habilidades o preferencias que tú y recibes consejos y opiniones desinteresadas. Es un mundo fascinante y que cada día engancha más. Es una forma de liberarte de la rutina y del estrés del día a día al menos en mi caso.

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Hi everyone!


The interviewed today has a wonderful blog where she publish delicious recipes, both sweet and savory and you can't visit it being hungry he he he!... and her pictures has something special. I invite you to know her (if you still don't) a little bit more and visit her blog. It's awesome!


Real name or nickname: My real name is Alicia (Alisonhouse for my blogging friends). This nickname has its history: I have always liked graphic design so as a hobby some time ago I began to design birthday cards and bookmarks for my children so I created a personal logo and Alisonhouse was born.

Occupation: Nurse and housewife.
Age: I'm advanced in years, 57.
Blog: http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/


-Why did you start writing the blog? Tell us which blogs inspire you.
I started writing this blog because my daughter encouraged me to do it when she went to study in Barcelona and had to make her food, so she could see the recipes from home. And I've always loved cooking and experimenting with new recipes from partners or any other site.


The blogs that inspire me are many but especially blogs with simple dishes that can be cooked at any time with ingredients I always have in the pantry, but occasionally I try to innovate a little to make the kitchen more enjoyable.

I am also a bit of a perfectionist with what I was struck by the pictures that I saw on other blogs and because of that I also put a bit in the culinary world of photography to improve little by little the photos for the blog. It's a challenge for me.


-Why did you call your blog this way? Tell us briefly what it talks about.
I called my blog this way because in addition to the kitchen or stove I like everything about creams, makeup, soaps, etc. specially since I have allergies to many commercial products and creams.


-Which cookbooks do you have and which one do you recommend us highly?
I've got many books but not too much. Sometimes I get inspired from cooking magazines. My favourite books are "Cooking Step by Step" which I learned how to cook with, and as so many spanish "1080 recipes from Simone Ortega". Cándido's kitchen" and lately "Best Menus" from Gordon Ramsay and "Chocolate" from Julie Andrieu and any other of vegetarian cooking like "Home made vegetarian cooking" from Karmen Sobejano. The one I always recommend is "Cooking Step by Step" because it has everything for every level from the most easiest until the most difficult.


-What do you prefer cooking, sweet or savory? Why?
I prefer savory cooking because I get bored by cooking always the same. I use to make different versions from one recipe and I can't do that with sweet recipes.


-Do you have your favorite recipe posted at your blog? Could you tell us the link so that we can try it?
I've got many of them. Including steak with mushroom sauce http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/2011/10/medallones-de-solomillo-con-salsa-de.html
Meat cannelloni http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/2011/05/canelones-de-carne-con-bechamel-de.html
and cheesecake with fruits http://potinguesyfogones.blogspot.com.es/2012/03/puding-de-fresas-y-queso-crema-un.html


- For ending, which advice would you give to someone that wants to begin a blog but can't decide to do it?
My advice for someone who wants to begin a blog is don't doubt it because is a different world full of joy. It's wonderful that someone recognizes your work and like the things you do. Aside from knowing and communicating with other people who don't know and you connect with them because they have the same tastes, abilities and preferences as you and to receive advice and opinions. It's a fascinating world and every day more engaging. It is a way to free yourself from the routine and stress of everyday life at least in my case.

Más cerca de... Dulce Imaginativa (Closer to... Dulce Imaginativa)

¡Hola a todos!

Un sábado más, ¡aquí tenéis otra entrevista!

Conozco a Sara porque fue ella la que impartió el curso de Tartas Fondant I al que asistí hace un tiempo y del que quedé tan encantada. Sara hace cosas geniales con fondant, y podríamos llamarla artista. No os perdáis la entrevista y por supuesto, ¡su blog!

Nombre real o pseudónimo: Sara Carpio (Dulce Imaginativa)

Profesión: Cake designer

Edad: 27

Blog: http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/

-¿Por qué empezaste a escribir el blog? Explícanos cuáles son los blogs que te inspiran.
Fue un día buscando recetas nuevas, vi que no eran páginas normales, sino que era gente que desde su casa quería compratir lo que sabía con todo el mundo, y me llamó mucho la atención... y yo no quería ser menos, claro.. jejejeje...
Los blogs que me inspiraban al principio de todo no son los mismos que ahora... pero no he dejado de seguirlos... como el de Morgana, El Blog de Megasilvita, El Rincón de Bea, Muy dulce Vinuesa.... ¡¡¡y por supuesto desde que te conocí el tuyo!!!

-¿Por qué llamaste así a tu blog? Cuéntanos en pocas palabras de que trata.
Bueno... mi blog trata de mí, de como soy yo... y de todo lo que se... enseñároslo, ¿¿por que para qué sirve quedarse para ti mismo lo que sabes?? a mí realmente lo que me llena es poder mostrar y enseñar a la gente lo que he aprendido, y según voy aprendiendo voy enseñando... De ahí viene que empezara con los cursos.
Bueno mi pseudónimo viene de imaginación para plasmar todo lo que puedo en azúcar... y quien me conoce sabe de lo que hablo... intento llevar mi imaginación al fondant y de empezar siendo un hobbie a llegado a ser mi actual trabajo. Y es por eso que digo que yo ya no trabajo y espero no trabajar nunca más... porque esto es realmente lo que me llena... mi pasión, y no un trabajo.

-¿Qué libros de recetas tienes y cuál nos recomiendas sin dudarlo?
Uff!!! libros... un montón... pero uno de los que me quedo es el de cupcakes de Marcela Capó y uno que sin duda recomiendo es La Biblia de los pasteles.

Para mi tener tantos libros buenos son como mi gran enciclopedia, donde consultas cosas cada vez que dudas o cuando algo no lo sabes... y además de ser mis libros de cabecera... y literalmente, porque los tengo justo al lado de la cama y que no tengo sueño... pues me alcanzo alguno y ale!! a imaginar que puedo hacer en el próximo curso o de ahí sacar alguna receta nueva...

-¿Qué prefieres cocinar, dulce o salado? ¿Por qué motivo?
Bueno.... creo que en mi caso está muuuyyyy claro... jejejeje... DULCE!! Me encanta... además soy muy golosa y sobre todo el chocolate is my drug...

-¿Tienes tu receta favorita publicada en tu blog? ¿Nos dices cuál es el link para que la podamos probar?
Tengo varias que me encantan... como el Marshmallows frosting http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/2011/04/frosting-marshmallows.html, el brownie http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/2011/02/brownie-de-cacao.html o los Donuts de canela http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/2011/10/donuts-con-aroma-canela.html ¡¡Aunque también tengo varias que aún no están publicadas en el blog y me encantan!!

- Para terminar, ¿qué consejo le darías a alguien que quiere empezar a escribir un blog pero no acaba por decidirse?
Escribir un blog es tener mucha dedicación, tiempo, y ser constante, si es que quieres que la gente te acabe conociendo. Pero también es una terapia, por lo menos a mi me sirve... y ver como te leen, te siguen y te dejan comentarios en tus entradas es muy, muy gratificante.

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Hi everyone!

Here you are another interview! 


I know Sara because she was the teacher of the course Fondant Cakes I which I did some months ago and I loved it. Sara makes wonderful stuff with fondant and we could call her artist. I invite you to read the interview and to visit her blog.


Real name or nickname: Sara Carpio (Dulce Imaginativa)

Occupation: Cake Designer
Age: 27
Blog: http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/


-Why did you start writing the blog? Tell us which blogs inspire you.
It was a day I was looking for recipes at Internet when I saw many websites from people at their home sharing their knowledge with the entire world and I got shocked with that and wanted to begin my own blog... he he he...
The blogs that inspire me are not the same since the beginning of all this stuff but I still follow them like the one of Morgana, El Blog de Megasilvita, El Rincón de Bea, Muy dulce Vinuesa...and of course yours since I know you!!!

-Why did you call your blog this way? Tell us briefly what it talks about.
Well... my blog talks about myself, about how I am and about showing you everything I know, why should I keep my knowledge? What I really love is to show and to teach the people everything I have learned and as I'm learning, I'm teaching. That's the reason I started doing courses.
The name of the blog comes from the imagination you need to make everything with sugar and who knows me knows what I'm talking about. I try to put all my imagination in fondant and what began being a hobby now is my job. That's why I said that I don't work and I don't want to work again, because this is what I really love, my passion, not a job.


-Which cookbooks do you have and which one do you recommend us highly?
I've got a lot of books but my favorites are Cupcakes from Marcela Capó and The Cake Bible. For me having so many books is like having a encyclopedia where you can take advice whenever you have doubts or when you don't know something. And they are my book bedhead books and if I'm not sleepy I can read any of them and begin to imagine stuff for my next course or doing a new recipe.

-What do you prefer cooking, sweet or savory? Why?
Well, I think in my case is clear....SWEET!! I love it, I'm very sweet-thoothed and chocolate is my drug...

-Do you have your favorite recipe posted at your blog? Could you tell us the link so that we can try it?
I've got many that I love like the marshmallows frosting http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/2011/04/frosting-marshmallows.html, brownie http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/2011/02/brownie-de-cacao.html or Cinammon donuts http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/2011/10/donuts-con-aroma-canela.html And I've got some that are not publish at my blog and I love them!!


- For ending, which advice would you give to someone that wants to begin a blog but can't decide to do it?
Writing a blog is having a lot of dedication, time and being regular if you want to get known by people. But is also a therapy, at least for me it is and seeing how people read you, follow you and write comments at your posts is very, very rewarding.

Más cerca de... Carrot Cake (Closer to... Carrot Cake)

¡Hola a todos!


Hoy llego un poco tarde también, pero aquí estoy con otra entrevista. Esta vez la entrevistada es la creadora del blog "Carrot Cake", uno de los que seguía antes de pensar en empezar mi propio blog. Me encantaba y me sigue encantando. Seguramente, much@s ya lo conoceréis, pero si no es así, ¿a que estáis esperando? :D

Nombre real o pseudónimo: Reyes de Vicente (Carrot Cake)

Profesión: Bióloga y estudiante de nutrición

Edad: 25

Blog: http://www.mysweetcarrotcake.com/

-¿Por qué empezaste a escribir el blog? Explícanos cuáles son los blogs que te inspiran.
Hace ya cosa de año y medio que escribo en Carrot Cake. Todo comenzó cuando buscando recetas por internet empecé a descubrir blogs y más blogs y pude ver de cerca la preciosa labor de divulgación que tantas personas realizaban con su trabajo en la blogosfera, y un buen día me animé y decidí que yo también quería formar parte de aquello. Y creo que lo más bonito de todo esto es precisamente eso, todo lo que compartimos y aprendemos días tras día entre todos, y cómo a través de ello puedes llegar a conectar con tantas personas que quizás están en la otra punta del país (¡o incluso del mundo!) pero a las que te une tantísimo la pasión por la cocina. 

No dejo de conocer día tras día blogs que me parecen maravillosos, me gustan sobretodo los que son cercanos y transmiten con toda la naturalidad del mundo las aventuras culinarias de sus autores, como si se lo estuviesen contando a alguien de la familia o a su mejor amigo. Además adoro la fotografía y el estilismo gastronómico y por ello me inspiran muchísimo los blogueros que disfrutan como niños con estas dos aficiones.

-¿Por qué llamaste así a tu blog? Cuéntanos en pocas palabras de que trata.
Es bastante extraño, pero le puse el nombre al blog sin haber probado nunca la tarta de zanahoria. Estaba viendo un programa de recetas americanas en Canal Cocina y me quedé boquiabierta y bien pegadita a la pantalla viendo aquella tarta de la que nunca antes había oído hablar y qué pese a que me sonase super extraño que su ingrediente principal fuera la zanahoria, sabía que cuando la probase se convertiría en una de mis favoritas, y así fue, ¡todo un flechazo a primera vista!

-¿Qué libros de recetas tienes y cuál nos recomiendas sin dudarlo?
Para el espanto de mi economía tengo una lista interminable y que no deja de crecer... ¡es un vicio!  Entre mis imprescindibles están sin duda los siguientes:

·       Tartas a Gogó

·       Cupcakes from the Primrose Bakery

·       Making Cupcakes with Lola

·       Peyton and Byrne: British Baking

·       Deliciosos Brownies

·       La Cocina de Nigella Lawson

·       Donna Hay: Fast, fresh, simple

·       The Fabulous Baker Brothers

·       Miette

·       Brunch, un placer de fin de semana

·       200 Cupcakes

·       Culinaria Italia

Pero sin duda, mi mayor fuente de inspiración culinaria es la revista Good Food, y de hecho gran parte de las recetas que comparto en el blog vienen de ella. ¡Es una maravilla! Y la web de fotografía gastronómica Food Gawker también es una fuente inagotable de ideas, eso sí, no le recomiendo a nadie visitarla con el estómago vacío ;)

-¿Qué prefieres cocinar, dulce o salado? ¿Por qué motivo?
Me apasiona cocinar tanto dulce como salado, pero cuando hago algún dulce suele ser un rito más especial, me pongo música y simplemente me olvido de todo, ¡soy más feliz que una perdiz! :)

-¿Tienes tu receta favorita publicada en tu blog? ¿Nos dices cuál es el link para que la podamos probar?
No podría quedarme solo con un plato favorito, soy de muy buen comer y me gustan tanto tantísimas cosas que me sería imposible ;) Pero es muy probable que si pienso en una receta que me vuelva loca, ésta lleve chocolate, y sin duda este brownie de chocolate y frambuesas ha sido mi último gran descubrimiento:

http://www.mysweetcarrotcake.com/2012/04/el-mejor-brownie-de-chocolate-de-la.html

- Para terminar, ¿qué consejo le darías a alguien que quiere empezar a escribir un blog pero no acaba por decidirse?
¡Qué se lance a la piscina ya! Es una experiencia única y no sé la debería perder nadie al que le apasione la cocina, se aprende muchísimo y sobretodo se disfruta muchísimo. Y todo ello en la mejor de las compañías :)

No ha pasado un solo día desde que comencé a escribir en que no haya sonreído pensando en el blog, ¡no lo cambiaría por nada!

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Hi everyone!


I arrive a little bit late today, but here I am with another interview. This time, the interviewed is the owner of "Carrot Cake" one of the blogs I used to follow even before I thought about beginning my own blog. I loved it and I still do. Surely, many of you already know it but if not, what are you waiting for? :D


Real name or nickname: Reyes de Vicente (Carrot Cake)

Occupation: Biologist and nutrition student
Age: 25
Blog: http://www.mysweetcarrotcake.com/


-Why did you start writing the blog? Tell us which blogs inspire you.
It has been about a year and half that I write in Carrot Cake. Everything started when looking for recipes on the Internet I started to find blogs and more blogs and I could see closely the precious spreading labor that so many people was doing with their work in the blogosphere, and one day I decided that I wanted to be part of that. And I think the most beautiful of all is just that, all that we share and learn day after day together, and how you can get to connect with many people who perhaps are on the other side of the country (or even the world!) with the same passion for cooking.

I keep knowing new blogs every day and I thing they're wonderful. I like especially those who are near and transmit naturally with all the world their culinary adventures as if they were telling a family member or their best friend. I also love photography and styling dining and inspire me so much bloggers who enjoy as children with these two hobbies.

-Why did you call your blog this way? Tell us briefly what it talks about.
It's really weird but I put the name to the blog without have tried the carrot cake. I saw a program of American recipes in "Canal Cocina" and I remained open-mouth and very closed to the screen seeing that cake which I had never heard before and even it was weird for me making a cake with carrot, I knew that I was going to love it once I tried and it turned one of my favorites. It was love at first sight!


-Which cookbooks do you have and which one do you recommend us highly?
For the fright of my economy I have an endless list and doesn't stop growing... it is a vice! Between my indispensable ones undoubtedly you can find the following:

·       Cakes Galore

·       Cupcakes from the Primrose Bakery

·       Making Cupcakes with Lola

·       Peyton and Byrne: British Baking

·       Delicious Brownies

·       Nigella Lawson's Kitchen

·       Donna Hay: Fast, fresh, simple

·       The Fabulous Baker Brothers

·       Miette

·       Brunch, a weekend pleasure

·       200 Cupcakes

·       Culinaria Italia

But with no doubt, my biggest source of culinary inspiration is the magazine Good Food, indeed many of the recipes I share on my blog are from this magazine. Is wonderful! And the culinary photography website Food Gawker is also an endless source of ideas but I don't recommend anyone to visit it with an empty stomach ;)

-What do you prefer cooking, sweet or savory? Why?
I love cooking both of them but when I make anything sweet is like a special ritual, I put music and simply I forget about everything. I'm so happy with it! :)

-Do you have your favorite recipe posted at your blog? Could you tell us the link so that we can try it?
I couldn't choose only one favorite plate because I love eating and I like so many things that would be impossible ;) But probably, if I think in a recipe that makes me crazy this should have chocolate on it and with no doubt, this brownie with strawberries has been my last discovery:
http://www.mysweetcarrotcake.com/2012/04/el-mejor-brownie-de-chocolate-de-la.html

- For ending, which advice would you give to someone that wants to begin a blog but can't decide to do it?
Jump to the pool now! Is a great experience and everybody who loves cooking should try it, you learn a lot and you also enjoy it. And everything with good company :)

It hasn't been a day since I started writing the blog without smiles thinking about the blog, I wouldn't change it for anything!